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京の宿日記

酒粕は今が旬！伏見の酒蔵へ！

2024年02月18日

伏見に酒粕買いにいってきました！いま、ちょうど酒粕の旬！
年間を通して１２月～３月の４か月間しか造られません。
伏見の黄桜で1キロ670円500g410円だったので、迷わず1キロ購入！
柔らかいんです。
このまま食べてもいいし、オーブンでちょっと焼いてもいいし。
豆乳と酒粕でヨーグルトもできるんです！栄養満点、腸内環境の改善、美肌といいことづくしですよー。

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