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京の宿日記

菱屋のうすばね。Senbei Shop Usubane

2017年08月08日


丹波口の島原大門のすぐ近くで創業131年、すべて手焼きでおせんべいがやきあがるまで、二週間の手間暇かけてむかしながらの製法で作られています。
なかでも、うすばねは、ふんわり柔らかで、しかもバリッとしていて上品なおせんべいです。


Near the Shimbara Daimon in Tanbaguchi you can find this 131 years old senbei shop where they still make senbei in the traditional way with wich it takes two weeks of time and efforts !

Their senbei are so soft they are the most refined senbei.


Le magasin de senbei Usubane

A cote de la Shimbara Daimon a Tanbaguchi vous pouvez trouver ce magasin de senbei vieux de 131 ans ou l’on cree encore les senbei de facon traditionnellece qui demande deux semaines de temps et d’efforts !

Leur senbei sont si tendre, ils sont vraiment raffines.

在丹波口岛原大门附近有一家创业近131年之久的煎饼店。店里出售的煎饼都是按传统的纯手工工艺制成,整个工序尽要长达2周左右。其中的名为「うすばね」的煎饼,香脆松软非常美味可口。

在丹波口島原大門附近有一家創業近131年之久的煎餅店。店裏出售的煎餅都是按傳統的純手工工藝制成,整個工序盡要長達2周左右。其中的名為「うすばね」的煎餅,香脆松軟非常美味可口。