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京の宿日記

寒い日に、タヌキうどん To warm up in winter, tanuki udon

2016年12月28日

 

京都の北のほうは、雪が積もって銀世界になったようです。そんな京都の底冷えする日には、たぬきうどんがオススメです。京都でたぬきといえば、おあげとネギがたっぷり入ってだしが効いたあんがたっぷりかかったおうどんです。生姜もたっぷり入れて体の中から温まりますよ。


It snowed today in the north of Kyoto, it looked like the mountains were made of silver. During these cold Kyoto days, I recommend eating tanuki udon. In Kyoto tanuki udon is a type of udon noodles topped with tempura crumbs and a lot of onions. There is also a lot of ginger which warms you up from the inside, perfect on cold days.


Il a neige aujourd’hui au nord de Kyoto et on aurait dit un monde d’argent. Pendant ces froids jours d’hiver a Kyoto, je recommence les tanuki udon. A Kyoto quand on parle de tanuki udon, on parle d’un type de nouilles sur lesquelles on met beaucoup de panure de tempura et d’onions nouveaux. Il y aussi beaucoup de gingembre ce qui rechauffe de l’interieur.